উত্তরঃপুরো পৃথীবিতে ৩৫০ জাতের মধু রয়েছে আর বাংলাদেশে ১০/১২ জাতের মধু হয়ে থাকে। মিশরীয় সভ্যতা থেকে মধু চাষ হয়ে আসছে ।আর চাষের হাওয়া বাংলাদেশে ৮০ দশকে এসেছে । মধু সাধারনত একেক অঞ্চলের আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে একেক রকম বৈশিষ্ট্যের হয়ে থাকে।কোন অঞ্চলে ঘন আবার কোন অঞ্চলে পাতলা।
সাধারণত মানুষ কোন ধরনের স্বয়ংক্রিয় মেশিন পদ্ধতিতে ঘন করা ছাড়া যে মধু পানিতে দ্রবীভূত করবে সে মধু পানিতে তলানিতে জমা বা না জমা তার ঘনত্বের উপর নির্ভর করে।
অর্থাৎ কোন মধু ঘন হয় আবার কোন মধু পাতলা হয় । পাতলা মধু পানিতে ছেড়ে দিলে সেটি তলানিতে পৌছানোর পুর্বে ক্ষয়ে যাবে।আর ঘন মধু পানিতে ক্ষয় হলেও নিচে অবশিষ্ট দেখা যায় ।
সুতরাং যারা বিভিন্ন প্রজাতির মধু খেয়ে থাকে তারা বলতে পারবে , পানি পরিক্ষা একটা ভুয়া পরিক্ষা ।
বিস্তারিত ভিডিওতে https://fb.watch/pMFyzRD-8l/